Dapur Makassar: Sajikan Aneka Masakan Tradisional dengan Harga Terjangkau

-
PERNAH dengar ayam bakar parape? Sejenak, mungkin nama ini asing terdengar. Bahkan nyaris terlupakan. Berbeda dengan masakan khas tradisional Makassar lainnya, seperti coto, konro atau pallubasa yang sudah dikenal luas. Padahal soal rasa, ayam bakar parape ini tak kalah enak dengan ketiga masakan tersebut.
Kekhasan ayam bakar parape dapat Anda nikmati di Dapur Makassar. Rumah makan yang terletak di Jln. Mappanyukki ini menyajikan masakan-masakan khas Makassar tempo dulu yang nyaris terlupakan.
“Selain ayam bakar parape, juga ada masakan-masakan tradisional lainnya, yakni ayam goreng parappe, bolu bakar bumbu Dapur Makassar, juku bolu kambu, paria kambu, bundu-bundu dan pallu ke’oang,” jelas Dedy, Manager Dapur Makassar.
Menurutnya, selain bertujuan mengangkat kembali beberapa masakan-masakan tradisional tempo dulu, Dapur Makassar juga ingin menyajikan menu yang berbeda dari rumah-rumah makan yang sudah ada.
Dari soal harga, kata Dedy, ditawarkan dengan harga terjangkau sehingga dapat dinikmati semua kalangan. Untuk masakan tradisional Makassar tempo dulu, dijual dengan harga mulai dari Rp11.580 hingga Rp29.880.
Selain masakan-masakan tradisional, tersedia beberapa masakan nasional lainnya, di antaranya sup kepala ikan, ikan goreng saus mangga, lidah dan empal daging sapi goreng, hingga nasi goreng. Juga beberapa menu aneka sea food, seperti bolu bakar rica, gurami bakar dan sunu goreng.
Untuk minuman, es cendol dan es teler bisa menjadi pilihan pelepas dahaga. Di samping aneka minuman lainnya, seperti es campur dan aneka juice. [Adi Pallawalino, foto: int]
Dapur Makassar
Alamat : Jln. Mappanyukki No. 48
Menu : Masakan-masakan tradisional dan nasional
Jam Buka : pukul 10.00 – 22.00

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Puak Poi dan Jiam Si, Sarana Meminta Petunjuk dari Sang Dewa

-
Gambar
Tahun ini, pengurus Vihara Ma Co (Ibu Agung Bahari), memutuskan tidak mengikuti arak-arakan Cap Go Meh sebagai rangkaian perayaan Imlek, setelah sebelumnya mendapat petunjuk dari Dewi Ma Co melalui serangkaian ritual Puak Poi. Ketua Vihara Ibu Agung Bahari, Soedirjo Aliman (Jen Tan), mengatakan, bahwa berdasarkan ritual yang dilakukan pengurus kepada patung Dewi Ma Co, diputuskan untuk tidak mengikuti arak-arakan Cap Go Meh. “Setelah melakukan ritual Puak Poi bersama dua pengurus lainnya, kami memutuskan tidak mengikuti arak-arakan dewa-dewi Cap Go Meh pada perayaan Imlek kali ini,” tutur Jen Tan, didampingi Sekretaris Vihara Ibu Agung Bahari, Frans Heming, beberapa waktu lalu. Puak Poi, merupakan rangkaian ritual umat Tri Dharma (Buddha, Konghucu, dan Tao) untuk meminta persetujuan dari sang Dewa. Pelaksanaan ritual puak poi umumnya dilakukan oleh tokoh yang dituakan, seperti pengurus masing-masing vihara dan klenteng. Sebelum pelaksanaan ritual puak poi, terlebih dulu dilakuka
Baca selengkapnya

Emmy Wijaya, Direktur Utama PT. Sumber Sentuhan Emas

-
Gambar
Eksis di Tengah Krisis Krisis moneter yang melanda Indonesia tahun 1998 lalu, menjadi salah satu mimpi buruk yang melanda negeri ini dan menjadi kuburan bagi sejumlah pengusaha di tanah air. Anjloknya nilai tukar rupiah serta berbagai insiden sosial politik yang menandai lengsernya era Orde Baru di bawah kepemimpinan Soeharto, membuat iklim usaha tersendat. Hal itu pun dirasakan oleh Emmy Wijaya, Direktur Utama PT. Sumber Sentuhan Emas, yang bergerak di bidang developer , kontraktor, real estate dan perdagangan umum. Namun, itu tidak lantas membuat usahanya mandek. “Malah, saya merasa momen itu saat-saat yang menguntungkan. Sebagian karyawan yang di-PHK, memilih berinvestasi rumah melalui pembelian tunai dari pesangon yang diterimanya,” kisah Emmy Wijaya, saat ditemui di kantornya, pertengahan Januari lalu. Merintis usahanya sejak 1993 lalu, wanita kelahiran Makassar, 28 Februari 1961 ini mengaku tidak mempunyai backgorund di bidang developer . Ia hanya mencoba mengambil kese
Baca selengkapnya

Hendri Oei, PT. Nathania Furniture

-
Gambar
Kepakkan Sayap Bisnis di Makassar Perkembangan pesat Kota Makassar beberapa tahun terakhir cukup mampu menarik sejumla h investor untuk mengepakkan sayap bisnisnya di Makassar. Salah satunya, Hendri Oei, dari PT. Nathania Furniture. Menurutnya, Makassar sebagai salah satu kota besar di Kawasan Timur Indonesia (KTI) memiliki potensi bisnis yang menjanjikan. “Makassar merupakan kota besar dengan perkembangan yang pesat. Khusus produk furniture , saya melihat berbagai merek sudah ada di sini. Namun, kami optimis produk-produk kami, seperti Siantano dan Equity bisa diterima oleh masyarakat di Makassar. Sebab, mereka memiliki berbagai kelebihan dari segi design, harga serta kualitas yang lebih baik jika dibandingkan dengan produk pesaing,” ujar Hendri saat ditemui di Restoran Bambuden, akhir Januari lalu. Hen d r i mengaku masih asing dengan Makassar. Meski sudah dua kali menginjakkan kaki di Kota Daeng, namun keterbatasan waktu membuatnya tidak sempat menjelajahi lebih jauh k
Baca selengkapnya