i'm a juventini..

-

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Puak Poi dan Jiam Si, Sarana Meminta Petunjuk dari Sang Dewa

-
Gambar
Tahun ini, pengurus Vihara Ma Co (Ibu Agung Bahari), memutuskan tidak mengikuti arak-arakan Cap Go Meh sebagai rangkaian perayaan Imlek, setelah sebelumnya mendapat petunjuk dari Dewi Ma Co melalui serangkaian ritual Puak Poi. Ketua Vihara Ibu Agung Bahari, Soedirjo Aliman (Jen Tan), mengatakan, bahwa berdasarkan ritual yang dilakukan pengurus kepada patung Dewi Ma Co, diputuskan untuk tidak mengikuti arak-arakan Cap Go Meh. “Setelah melakukan ritual Puak Poi bersama dua pengurus lainnya, kami memutuskan tidak mengikuti arak-arakan dewa-dewi Cap Go Meh pada perayaan Imlek kali ini,” tutur Jen Tan, didampingi Sekretaris Vihara Ibu Agung Bahari, Frans Heming, beberapa waktu lalu. Puak Poi, merupakan rangkaian ritual umat Tri Dharma (Buddha, Konghucu, dan Tao) untuk meminta persetujuan dari sang Dewa. Pelaksanaan ritual puak poi umumnya dilakukan oleh tokoh yang dituakan, seperti pengurus masing-masing vihara dan klenteng. Sebelum pelaksanaan ritual puak poi, terlebih dulu dilakuka...
Baca selengkapnya

Rumah Makan Ulu Juku

-
Gambar
Kelezatan Masakan Berpadu dengan Kemewahan Ornamen Ruangan RUMAH Makan Ulu Juku, selama ini identik dengan Jln. A. P. Pettarani dan Jln. Abd. Daeng Sirua, Makassar. Bagi penikmat masakan khas kepala ikan, dua rumah makan tersebut menjadi tongkrongan favorit memanjakan lidah. Tetapi, jangan terkecoh saat Anda menyambangi kedua lokasi tersebut. Sebab, tak ada lagi tanda-tanda keberadaan rumah makan itu di kedua tempat tadi. Ya, terhitung sejak 27 Juni 2010 lalu, Rumah Makan Ulu Juku berpindah ke Jln. Racing Centre, menempati bangunan baru berlantai lima dengan lahan seluas 1.500 meter persegi. “Alhamdulillah, kita bisa menempati gedung baru lebih awal. Tentunya, selain menawarkan aneka menu masakan, kami juga mencoba menghadirkan kenyamanan bagi pengunjung,” tutur Ahmad Hidayat, salah seorang pengelola RM Ulu Juku kepada Supershop Magazine, Sabtu 24 September 2010 lalu. Menurut Ahmad, berbeda dengan dua rumah makan sebelumnya, di gedung baru tersebut menyajikan menu yang le...
Baca selengkapnya

Najamuddin, Pengelola Rumah Makan Ulu Juku

-
Gambar
Resep Lokal, Favorit Warga Tionghoa Ulu juku, dalam bahasa Makassar berarti kepala ikan. Ya, sesuai dengan namanya, Rumah Makan Ulu Juku memang menyajikan berbagai racikan masakan khas dari kepala ikan. Antara lain Pallumara Ulu Juku, Gulai Ulu Juku, Sup Ulu Juku dan Goreng Ulu Juku. “Rumah Makan Ulu Juku pertama kali dibuka pada tahun 2005 di Jalan Abdullah Daeng Sirua. Namun, mengingat tingginya respon masyarakat, kami kemudian memutuskan membuka cabang di Jalan Pettarani,” ujar Najamuddin, salah seorang pengelola R. M. Ulu Juku, beberapa waktu lalu. Pria kelahiran Selayar, 29 Desember 1972 ini, menuturkan, bahwa bisnis kuliner yang dilakoninya tersebut sudah dimulai sejak duduk di bangku kuliah. Bersama tiga rekan lainnya, yakni Ahmad Hidayat, Rahmin Nurma dan Nursida, awalnya mengelola warung bakso sejak tahun 2000. Karena merasa tak puas, mereka kemudian membuka rumah makan yang menyajikan menu lokal khas Makassar, yakni makanan berbahan dasar kepala ikan. "Dan ternyata...
Baca selengkapnya